塘桥的鸭蛋远近闻名，过去是进贡的上品，这是为什么呢？

  塘桥就在丁村集北边，又叫唐淋店，紧靠黑河；也是七十二道归正阳关之内。

 因河经年积水不干，水里产了许多鱼虾，有一种虾吃了水仙草变成了火虾。（说起水仙草是灵芝草的另一种是一种宝草）鸭子吃了火虾，它产的蛋白壳双黄，在水里五尺深就可看到上下一条通红，如下锅里一煮，在用油一炸，去掉外壳蛋白四开，蛋黄好似刚开的莲花，滴油发亮，好似两个火球，滋味鲜美可口。健胃强身除病养神，天子闻听下诏要吃塘桥的鸭蛋，因此塘桥的鸭蛋从此出名。

  塘桥的这种鸭蛋久已不见，据说滚到正阳关去了。

                           任大良写于1986年9月